नवरात्री में Balance Diet के जरिए शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य बेहतर करने का मौका
Healthy Eating and Diet : त्योहारों को अगर हम वैज्ञानिक नजरिए से देखें तो इस लिहाज से भी कई फायदे हैं। त्योहार मानसिक स्वास्थ्य से लेकर शारीरिक स्वास्थ्य के लिए बेहतरी लेकर आता है। कुछ अंतरालों पर मनाया जाने वाला त्योहार हमारे मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य के लिए नई ऊर्जा प्रदान करता है।
इन दिनों नवरात्री (Navratra) का त्योहार मनाया जा रहा है। भक्तजन इस दौरान फास्ट रखते हैं। यहां जो हम तरीके बताने जा रहे हैं, उससे आप अपने स्वास्थ्य को तो बेहतर बना ही सकते हैं। साथ ही अगर लंबे समय से मोटापे या बढे हुए वजन से परेशान हैं, तो नवरात्री का यह मौका इसे नियंत्रित करने की दिशा में बेहतरीन हो सकता है। तो आईए, यह समझते हैं कि नवरात्री के दौरान अपने आहार (Healthy Eating and Diet) से कैसे आप वजन को नियंत्रित कर सकते हैं।
Balance Diet क्या है?
ऐसा भोजन जिसमें शरीर के विकास, स्वस्थ रहने, रोग-मुक्त रहने और पोषण संबंधी कमियों को दूर करने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की मौजूदगी हो, ऐसे भोजन को हम संतुलित आहार (Balance Diet) कहते हैं। संतुलित आहार में सभी खाद्य समूहों के अनाज, दालें, मांस, मुर्गी, मछली, सब्जियां-फल, दूध-दूध उत्पाद और वसा/तेल का प्रयोग पर्याप्त मात्रा मेें होनी चाहिए। संतुलित मात्रा में इनका सेवन करने से आपका भोजन संतुलित आहार बन जाता है।
Healthy Eating and Diet के फायदे
मानसिक स्वास्थ्य को भी बेहतर रखता है संतुलित आहार
विभिन्न शोध अध्ययनों से यह निष्कर्ष निकला है कि संतुलित आहार शारीरिक स्वास्थ्य के साथ मानसिक स्वास्थ्य को भी बेहतर रखता है। त्योहारी सीजन के दौरान संतुलित भोजन करने से तरोताजा, सक्रिय और शांत रहने में मदद मिलती है।
वजन नियंत्रित करने में करता है मदद
फलों, सब्जियों और साबुत अनाज से भरपूर एक स्वस्थ संतुलित आहार और मध्यम मात्रा में असंतृप्त वसा (Unsaturated fats) और डेयरी उत्पाद त्योहारी सीजन में वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। इन खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करने से वसा और चीनी की ज्यादा मात्रा में खपत नहीं होती। संतुलित आहार हमें अत्यधिक कैलोरी खपत से बचते हुए संयमित रूप से सभी खाद्य पदार्थों का आनंद लेने की अनुमति देता है।
चीनी की खपत को करें सीमित
संतुलित आहार इंसुलिन प्रतिरोध और ज्यादा मीठा खाने से होने वाली दांत संबंधित समस्याओं से भी बचाता है। संतुलित आहार में शर्करा की मात्रा 10% से कम होनी चाहिए। कुकीज़, केक और चॉकलेट के बजाय ताजे फल को चुने। इससे चीनी की खपत को कम करने में मदद मिलेगी।
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ऊर्जा स्तर को बनाए रखने में मिलती है मदद
प्रोटीन और फाइबर से भरपूर नाश्ता जैसे इडली-सांभर, वेज उपमा, पोहा, वेज परांठे और कचौरी, समोसे या भाजी के बजाय सैंडविच खाना ज्यादा बेहतर है। इसमें हरी सब्जियां डालें। इस तरह का आहार त्योहार के दौरान आपके शरीर में ऊर्जा का स्तर बनाए रखने में मदद कर सकती है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाता है संतुलित आहार
विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर संतुलित भोजन प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर करता है। जिससे संक्रमण से लडने में मदद मिलती है। पूरे दिन में कम से कम 3-4 हिस्से सब्जियां और 2 हिस्से फल खाएं। कैफीन और तले हुए खाद्य पदार्थों के सेवन से बचने के लिए सुबह या नाश्ते के समय फल खाएं।
हाइड्रेटेड रखता है संतुलित आहार
त्योहारों के दौरान व्यस्तता और भागदौड भी अधिक हो सकती है। ऐसे में हाइड्रेटेड रहना जरूरी है। शराब पीने के साथ अगर नमकीन खाने की आदत है, तो हाइड्रेट रहना आपके लिए और भी जरूरी हो जाता है। संतुलित आहार में पानी से भरपूर फल और सब्जियां शामिल होती हैं, जो पूरी तरह हाइड्रेट रखने में मदद करती है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
सुंतुलित आहर क्या है?
ऐसा भोजन जिससे शरीर के विकास के साथ स्वस्थ्य और रोग मुक्त रहने में मदद मिलती है, उसे संतुलित आहार कहते हैं।
संतुलित आहार में क्या होना चाहिए ?
संतुलित आहार में सभी खाद्य समूहों के अनाज, दालें, मांस, मुर्गी, मछली, सब्जियां-फल, दूध-दूध उत्पाद और वसा/तेल का प्रयोग पर्याप्त मात्रा मेें होनी चाहिए।
क्या संतुलित आहार वजन को नियंत्रित रखता है?
बिल्कुल, संतुलित आहार का सेवन करने से मोटापे की समस्या नहीं होती है। शरीर में वसा की मात्रा नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
क्या संतुलित आहार से इम्यूनिटी बेहतर होता है?
हां, संतुलित आहार लेने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है और इससे संक्रमण और बीमारियों का जोखिम कम होता है।
संतुलित आहार में मांस शामिल करना अनिवार्य है?
नहीं, शाकाहारी लोग अपने आहार में अगर पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और विटामिन्स वाले आहार को शामिल कर लें, तो आहार में मांस शामिल करना अनिवार्य नहीं होता। आप शाकाहार का पालन करते हुए संतुलित आहार तय कर सकते हैं।
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