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रिसर्च कहती है: गर्मियों में Wheatgrass है बेस्ट Detoxifier
Wheatgrass Benefits in Summer : गर्मी के मौसम में शरीर अक्सर थकावट, डिहाइड्रेशन (Dehydration) और पाचन की समस्या (Digestive problems) से जूझता है। ऐसे में प्राकृतिक हर्बल उपायों (Natural herbal remedies) की तरफ रुझान बढ़ता है और इसी लिस्ट में टॉप पर आता है व्हीटग्रास (Wheatgrass) यानी गेहूं के जवारे का रस।
आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान दोनों ही इसकी ताकत को स्वीकार कर चुके हैं। आइए जानते हैं कि wheatgrass benefits in summer क्यों चर्चा में है।
व्हीट ग्रास क्या है? (What is wheat grass?)
व्हीट ग्रास गेहूं के पौधे के 6-8 दिन के जवारे होते हैं। इन्हें जूस या पाउडर के रूप में सेवन किया जाता है। यह क्लोरोफिल (chlorophyll), विटामिन A, C, E, आयरन (Iron), मैग्नीशियम (Magnesium), कैल्शियम (Calcium) और अमीनो एसिड्स (Amino Acids) से भरपूर होता है।
गर्मी में व्हीट ग्रास क्यों फायदेमंद है? Wheatgrass Benefits in Summer
1. नेचुरल डिटॉक्सिफायर
व्हीट ग्रास लीवर (Liver) और किडनी (Kidney) की सफाई में बेहद कारगर है। गर्मियों में जब शरीर में विषैले तत्व (Toxic elements) बढ़ने लगते हैं, तब यह एक असरदार डिटॉक्स (Effective detox) का काम करता है।
2. इम्युनिटी बूस्टर
गर्मी के मौसम में वायरल इन्फेक्शन (Viral Infection) का खतरा अधिक होता है। व्हीटग्रास में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स (Antioxidants) शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (disease resistance) को मजबूत करते हैं।
3. ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करे
पोटैशियम (Potassium) और क्लोरोफिल (chlorophyll) युक्त व्हीटग्रास, ब्लड सर्कुलेशन (blood circulation) बेहतर करता है जिससे गर्मी में हाई BP की समस्या को कंट्रोल किया जा सकता है।
4. पाचन में सुधार
गर्मी में अपच (Indigestion) और एसिडिटी (Acidity) आम समस्या होती है। व्हीट ग्रास पाचन एंजाइम्स (Digestive Enzymes) को सक्रिय कर इन समस्याओं से राहत देता है।
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Wheatgrass Benefits : ताजा रिसर्च क्या कहती है?
2022 में National Library of Medicine द्वारा प्रकाशित रिसर्च बताती है कि व्हीटग्रास में “thylakoids” नामक तत्व पाए जाते हैं, जो भूख कम करने और ब्लड शुगर (Blood Sugar) कंट्रोल करने में मदद करते हैं — विशेषकर गर्मियों में जब भोजन असंतुलित हो जाता है।
गर्मी में व्हीटग्रास जूस का सेवन कब और कैसे करें?
- खाली पेट सुबह सेवन करें – 30 ml व्हीट ग्रास जूस गुनगुने पानी के साथ।
- हफ्ते में कम से कम 5 बार सेवन करें।
- दूध या भारी भोजन के साथ इसका सेवन न करें।
किन लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए?
- जो लोग ब्लड थिनर (blood thinners) ले रहे हैं, उन्हें डॉक्टर की सलाह से इसका सेवन करना चाहिए।
- एलर्जी (Allergies) या गैस की समस्या वालों को शुरू में कम मात्रा से शुरुआत करनी चाहिए।
व्हीट ग्रास से जुड़ी मिथक और सच्चाई (Myths and truths related to wheat grass)
| मिथक (Myth) | सच्चाई (Truth) |
| व्हीट ग्रास सिर्फ डाइटिंग वालों के लिए है | नहीं, यह सामान्य स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत लाभकारी है |
| इससे तुरंत वजन घटता है | यह मेटाबॉलिज्म बढ़ाता है, लेकिन समय के साथ असर करता है |
| गर्मी में इसका सेवन नुकसान करता है | उल्टा, गर्मी में यह अधिक लाभकारी है |
व्हीट ग्रास उगाने की आसान विधि घर पर
1. साबुत गेहूं रातभर भिगोएं
2. एक मिट्टी के ट्रे में बीज डालें
3. रोज सुबह हल्का पानी डालें
4. 7 दिन में तैयार हो जाएगा ताजा व्हीट ग्रास
Wheatgrass Benefits : व्हीट ग्रास पर अबतक किए गए प्रमुख शोध
1. International Journal of Ayurveda and Pharma Research (2015)
21 दिनों में व्हीटग्रास जूस लेने से हीमोग्लोबिन स्तर में सुधार देखा गया, विशेषतः एनीमिया वाले समूह में
2. Journal of Preventive Medicine and Holistic Health (2024)
इसमें बताया गया कि व्हीटग्रास में गर्मियों में अधिक क्लोरोफिल (जिसे ‘Green blood’ कहा जाता है) और शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट एंजाइम्स होते हैं, जो डीएनए ऑक्सीडेटिव डैमेज को रोकते हैं
3. Exploration Public’s Review (2023)
यह व्यापक समीक्षा बताती है कि व्हीटग्रास में पाए जाने वाले फेनॉल्स, फ्लावोनोइड्स, क्लोरोफिल जैसे फाइटोकेमिकल्स मेटाबॉलिक, कार्डियोवैस्कुलर, कैंसर-रोकथाम और लीवर सुरक्षा में मदद करते हैं
4. Other विश्वसनीय स्रोत
Therapeutic use of Wheat Grass Juice for the Treatment of Anemia
30 दिन तक एनीमिक महिलाओं में हीमोग्लोबिन में औसतन 3 g/dL का सुधार पाया गया
The Role of Wheatgrass in Colorectal Cancer: A Review (PubMed, 2023)
व्हीटग्रास में पाया गया पौष्टिक और एंटीऑक्सिडेंट तत्त्व कैंसर, लिवर, कार्डियोवैस्कुलर, डायबिटीज आदि में संभावित लाभ प्रदर्शित करता है
Wheatgrass Benefits : निष्कर्ष (Conclusion)
गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडक, ऊर्जा और साफ-सुथरा रखने के लिए व्हीट ग्रास एक बेहतरीन नेचुरल विकल्प है। wheatgrass benefits in summer को केवल आयुर्वेद ही नहीं बल्कि आधुनिक विज्ञान भी अब स्वीकार रहा है।
अगर आप नेचुरल डिटॉक्स, मजबूत इम्युनिटी और फिटनेस की तलाश में हैं, तो व्हीट ग्रास को अपनी डेली रूटीन में जरूर शामिल करें।
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